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蚕豆罐头全自动杀菌锅 诸城鑫品机械公司
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发布时间: 2020-07-26 10:28
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符合食品安全管理的杀菌设备

食品安全管理中,生食与熟食需分离,本设备采用双开门形式,可把生食进料间与熟食出料间严格分开,蚕豆罐头全自动杀菌锅多少钱,使其更加符合食品卫生安全的管理规定。

我们的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,因压力控制,适合含气包装的杀菌

装在升温、保温、降温阶段需要压力平衡与控制,而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正,以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,不会使包装和内容物受到破坏或变形。


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从杀菌方式上分有三种:

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,蚕豆罐头全自动杀菌锅价格,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,蚕豆罐头全自动杀菌锅厂家,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,蚕豆罐头全自动杀菌锅,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能有效、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
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适合各种不同的包装物 在整个杀菌过程中,杀菌方式有单段式和多段式,以满足各种包装物产品的杀菌要求。

完善的压力控制,适合含气包装的杀菌 的压力控制:±0.005MPa。杀菌过程中对罐内的温度和压力进行连续监测,控制系统自动对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。
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