杀菌锅的正确操作规程：

1、操作工艺指标及工作压力，工作温度。

2、操作方法与程序和注意事项。

3、生产运行中应检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防治措施。

4、设备停用时的保养方法。

5、使用的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。

6、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，火锅底料电加热杀菌锅价格，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，火锅底料电加热杀菌锅，检验报告存档备案。

7、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证摩擦面处于润滑状态。

8、杀菌锅停用时，应将和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，检测控制仪表予以罩封保护。
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杀菌锅它在食品领域的作用

　　一、人类的生存发展离不开吃。食品卫生是我们关注的焦点，尤其像当今社会上的各种罐头、火腿、袋装烤鸡、烤鸭等速成食品，都离不开它的参与。通过高温、高压杀菌，保障了我们吃的健康。

　　第二、在医学领域的应用

　　为了给人医病，医生除了需要一次性的设备外，还需要一些能够反复使用的设备。这些设备大多投资较高，质量较好，同时也降低了就医者的费用。这就要求医院对各种手术设备，检查设备进行杀菌、消毒处理。为病菌消灭，火锅底料电加热杀菌锅厂家，传1染的可能性，我想杀菌锅当然是医院的选择了。
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从控制方式上分有五种，火锅底料电加热杀菌锅厂家，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。手动控制型所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。电气半自动型压力由电接点压力表(一表控两阀，气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

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